Close Cookie Popup
Cookie Settings
Ved at klikke på "Accepter alle cookies" accepterer du, at der gemmes cookies på din enhed for at forbedre webstedets navigation, analysere webstedets brug og hjælpe med vores markedsføringsindsats. Mere information
Accepter alle cookies
Cookie indstillinger
Close Cookie Preference Manager
Cookie Settings
Ved at klikke "Accepter alle cookies" accepterer du, at der gemmes cookies på din enhed for at forbedre webstedets navigation, analysere webstedets brug, samt hjælpe med vores markedsføringsindsats.
‍Mere information
Tab 1
Tab 2
Tab 3

Frokost

Marks frokostmenu

‍Køkkenets udvalgte retter serveret på max 45 minutter

2 retter 295,-

3 retter 375,-

‍

SNACKS

Rogn med klassisk garniture

Kalix löjrom 30 g. / 295,-

GastroUnika Gold 30 g. / 595,-

GastroUnika Platinum               50 g. / 995,-

‍

Rømø østers med klassisk garniture

3 stk. 110,-

6 stk. 200,-

12 stk.   375,-

‍

Blåmusling Rockefeller stk 40,-

Oliven & umodne ferskner marineret i olivenolie & urter 55,-

Krydrede mandler 55,-

Friteret Gordal oliven med n’duja 55,-

Foccacia med pisket brunet smør pr. person 35,-

Muslinge toast 55,-

Djævle æg  45,-

Kammerskinke fra Troldgaarden med salat & semitørret abrikos 55,-

Sardiner med citron mayo & grillet brød 125,-

Østershatte fritter med chili aioli 75,-

Croquette monsieur 55,-

Morkel- & snegletoast 75,-

Frokostretter

Kartoffelmad 135,-

Tilvælg Tricolor pølse fra Troldgaarden +45,-

Hønsesalat på ristet brød med spidskål og estragon 150,-

Frikadelle på ristet rugbrød med stuvet kål og agurkesalat 150,-

Smilende æg på ristet brød med rejer og citronmayo 165,-

Torskebuks på ristet rugbrød med remoulade, radiser og karse 150,-

Svampe à la creme på ristet brød 150,-

Charcuteri fra Troldgaarden 155,-

Skalddyrsbisque med muslinger, urter, grøntsager & croutons 175,-

Gedeost med bagte rødbeder, syltet figner, julesalat & valnøddepesto 165,-

Okse tatar med klassisk garniture og pommes frites 185,-

‍

Til den søde tand

Blomme tartin - Creme Chantilly 125,-

Gulerods sorbet - mascapone - sort sesam 125,-

Rom iscreme - hasselnød - mørk chokolade 125,-

Pastinak - æble - karamel 125,-

French toast - brombær - gedemælksis 175,-

Espresso martini ”affogato” - brunet smør is 135,-


Is & sorbet 45 pr. kugle

Petit Fours 45,-

‍

Udvalg af danske oste

1 stk. 65,- / 3 stk. 150,- / 5 stk. 255,-

Det er altid menukortet i restauranten der er gældende

Dagens menu

495,-

Menuen sammensættes hver dag af køkkenet i ren bistrostil.

5 serveringer

Brød & smør

Køkkenet bestemmer - se tavle

Vores retter er mindre portioner, vi anbefaler en 2-4 retter pr. person

Snacks

Rogn med klassisk garniture

Kalix löjrom 30 g. / 295,-

GastroUnika Gold 30 g. / 595,-

GastroUnika Platinum               50 g. / 995,-

‍

Rømø østers med klassisk garniture

3 stk. 110,-

6 stk. 200,-

12 stk.   375,-

‍

Blåmusling Rockefeller stk 40,-

Oliven & umodne ferskner marineret i olivenolie & urter 55,-

Krydrede mandler 55,-

Friteret Gordal oliven med n’duja 55,-

Foccacia med pisket brunet smør pr. person 35,-

Muslinge toast 55,-

Djævle æg  45,-

Kammerskinke fra Troldgaarden med salat & semitørret abrikos 55,-

Sardiner med citron mayo & grillet brød 125,-

Østershatte fritter med chili aioli 75,-

Croquette monsieur 55,-

Morkel- & snegletoast 75,-

Klassikere

Blæksprutte - enoki svampe - æggeblomme 155,-

Sød kartoffel - søpindsvin - skaldyrsbisque 195,-

Kartoffel - mandelcreme - platinium caviar 225,-

Marvpibe - oksehjerte - mynte  110,-

Spinat - pistacie - rødbede gastrique 125,-

Dårdyr carpaccio - hindbær hot sauce - ”Tasty Paste” 175,-

Andehjerter - portobello - røde druer 110,-

Lammelever - løg - hvide bønner 175,-

‍

Sæson

Solsikkekerner - hvidskimmel - rucola 145,-

Kammusling gratin - porre - citrongræs  225,-

Gulerod - mandarin - chili chantilly 95,-

Grand bearnaise - grøntsager i sæson 215,-

Sandart - løg - kål 235,-

Grillet laks - havesyre - kefir fløde 165,-

Lyssej - citrus - kapers 175,-

Lammebov - rejer - dild 265,-

Duroc gris - selleri - løvstikke 255,-

Pocheret æg - marv - trøffel 165,-

Pighvar - pinot noir - palmekål 245,-

‍

Bøf

Ribeye - pommes frites - salat - pebersauce

300 g. / 495,-

500 g. / 695,-

700 g. / 995,-

‍

Ost & dessert

Udvalg af danske oste:

1 stk. 65,- / 3 stk. 150,- / 5 stk. 225,-

‍

Blomme tartin - Creme Chantilly 125,-

Gulerods sorbet - mascapone - sort sesam 125,-

Rom iscreme - hasselnød - mørk chokolade 125,-

Pastinak - æble - karamel 125,-

French toast - brombær - gedemælksis 175,-

Espresso martini ”affogato” - brunet smør is 135,-


Is & sorbet 45 pr. kugle

Petit Fours 45,-

‍

‍

Det er altid menukortet i restauranten der er gældende

Vinkort

Vi tilbyder et udvalg af nøje kuraterede vine.  Vi har desuden hver måned to-tre særlige flasker, som vi tilbyder på glas eller flaske. Spørg gerne vores tjenere, som kan give gode råd og anbefalinger.

Hvis I på forhånd har besluttet jer for en særlig vin, anbefaler vi jer at kontakte os og bestille den, så vi kan have den klar fra kælderen ved jeres ankomst.

‍

Læs mere om vores Starwine list her

Det er altid kortet i restauranten der er gældende.

Se vores fulde vinkort her. Se vores drikkekort her
Se vores fulde vinkort her.
Tilmeld dig
vores nyhedsbrev

...og vær blandt de første til at modtage besked om spændende events, menuopdateringer og meget mere fra Mark og Madkastellets øvrige restauranter.

Åbningstider

Mandag til lørdag: 11:30 – 24
‍
Køkkenets åbningstider:
Frokost: 11:30 – 15:00
Aften: 17:30 – 21:30
Søndag: lukket


Anmeldelser
"Maden er præcis i tilberedningen, snorlige i udtrykket og med masser af dyb smag."
Svend Rasmussen, Berlingske

Berlingske

Børsen

Jyllandsposten

Politiken

Star Wine List, the guide to great wine bars and restaurants in Copenhagen.
Kontakt os

Axeltorv 3
1609 København
‍
Telefon: +45 31 39 66 14
E-mail: info@restaurantmark.dk
CVR: 42662054

Få rutevejledning

Restaurant MARK ligger lige ved Vesterport Station, hvor der går S-toget. Derudover er der 450 meter til Københavns Hovedbanegård, hvor der både går busser, S-tog, metro og regionaltoge.

En del af Madkastellet
Book selskab

Send forespørgelse med dato til booking@restaurantmark.dk

Følg os

Copyright © Madkastellet. All rights reserved.

KontrolrapportPrivatlivspolitikOpdater cookie præferencer