Menu
Frokost serveres fra 11.30
MARKS frokostbord ( Karrysild, Friteret fiskefilet, Roastbeef & petit four)
325 kr.
2- retters frokostmenu serveret på max 45 minutter
295 kr.
Tartelet med med landkylling, ærter, syltede asparges og hønse velouté
195 kr.
MARKS SMØRREBRØD
Karrysild, smilende æg, karrysalat og dild
115 kr.
Sennepssild, kapers, æggeblommecreme og løg
115 kr.
Lun Stegt sild, kartofler, kapers og bløde løg
120 kr.
Silde tallerken, alle 3 slags sild med garniture
175 kr.
Friteret saltbagt selleri, svampe remoulade, jordskokke chips og Limskov
145 kr.
Friteret fiskefilet, grov remoulade og citron
155 kr.
Friteret fiskefilet, mayonnaise og håndpillede rejer
165 kr.
Håndpillede rejer, æg frit, mayonnaise og salat
160 kr.
Kyllingesalat, svampe, syltede kantareller og hjemmetørret gris
150 kr.
Roastbeef med remoulade, agurk, peberrod og ristede løg
155 kr.
Rørt oksetatar med estragon, semitørret tomater og cornichons
165 kr.
Koldrøget laks med flødestuvet spinat, pocheret æg og peberrod
175 kr.
Ost og dessert
3 udvalgte oste
115 kr.
6 udvalgte oste
225 kr.
Rådhuspandekager med kvæde og gran
95 kr.
Sæsonens trifli
95 kr.
Sødt til kaffen
55 kr.
Aftenmenuen serveres fra 17.30
MARKS 2-retters menu
365 kr.
MARKS Tasting menu - 3 snacks, 4 retter og petit four (Skal bestilles af hele bordet og senest kl 20:30)
695 kr.
Forretter
3 slags snacks
95 kr.
Østers serveret natural // med peberrodsfløde // friteret
1 stk. 45 - 3 stk. 125 - 6 stk. 240 kr.
Caviar - Gold selection Gastro Unika, serveret med blinis, creme fraiche & løg
30 gram 495 kr.
Rørt tatar af oksemørbrad med estragon, syltede blåbær og urter
195 kr.
Miso marineret makrel med tomat, agurk og æggeblomme
145 kr.
*Vegetar* - Kantareltoast a la creme med syltede perleløg & urter
225 kr.
Kammusling og tomat med oliven, mandler xo sauce og fermenteret jalapeno
195 kr.
Hovedretter
*Vegetar* - Stegt Lions mane, courgette, umodne ferskner og sauce på champignons og purløg
255 kr.
Kulmule med blomkål, mandler, dild og kærnemælks sauce med stikkelsbær
285 kr.
Grillet poussin med blomme bbq, sort hvidløg, løg og skummende urtesauce
275 kr.
Grillet oksemørbrad af Himmerland kvæg med haricot verts, peber rösti og bearnaise
475 kr.
Desserter
Én surprice med chokolade, jordbær, vanilje og flamberet med cointreau
135 kr.
Hindbær, yuzu, hvid chokolade og let ristede mandler
135 kr.
Oste fra brættet
1 stk. 45 - 3 stk. 125 - 6 stk. 240 kr.
Sødt til kaffen
55 kr.
Vores cocktailkort ses herunder, men vi tager også imod ønsker
Paloma (Tequila blanco - lime - grape soda)
125 kr.
Between the sheets (White rhum - cognac - triple sec)
135 kr.
Rum punch (Rhum - pineapple - orange - fruit syrup)
135 kr.
Sour (spirit - lime - egg whites)
125 kr.
Lilla lady (Eau de vie de myrtille - blueberry - lime)
125 kr.
Banana fashioned (homemade banana liqueur - danish coffee liqueur - bourbon)
125 kr.
Dark n' stormy (Gosling black rhum - lime - ginger beer)
125 kr.
Espresso Martini (Vodka - danish coffee liqueur - espresso)
135 kr.
In need of one of the classics - just ask
Alcohol free cocktails - please ask your waiter
115 kr.
Hele vinkortet kan downloades her
Bobler
NV — Le Pavillon d'Artemis Brut - Lheureux Plekhoff - Champagne/Frankrig
160 kr.
2020 — Cava Brut Reserva - AT Roca - Penedes/Spanien
105 kr.
Hvidvin
2020 — Emilia Riesling Kabinett Trocken - Wagner Wohlgemuthheim - Mosel/Tyskland
110 kr.
2022 — Grand Bateau Blanc - Ch. Beychevelle - Bordeaux/Frankrig
85 kr.
2021 — Chablis - Dom. Passy le clou - Bourgogne/Frankrig
125 kr.
2021 — Luberon Blanc - Famille Perrin - Rhône/Frankrig
80 kr.
2018 — Roero Arneis - Mauro Molino - Piemonte/Italien
110 kr.
Rosévin
2022 — Romance Provence - Berné - Provence/Frankrig
100 kr.
Orangevin
2020 — Ohrenschwein - Christoph Bauer - Weinviertel/Østrig
160 kr.
Rødvin
2016 — Heideboden - Andreas Gsellmann - Burgenland/Østrig
85 kr.
2016 — Arbois Rogue - Domaine Rolet - Jura/Franrkrig
110 kr.
2019 — Saint Emilion - Ch. Puy Razac - St. Emilion/Frankrig
120 kr.
2018 — Pinot Noir - Chalk Hill - Sonoma Coast/USA
165 kr.
Dessertvin
2019 — Monbazillac - Dom. De Grange Neuve - Dordogne/Frankrig
95 kr.
