Menu
Frokost serveres fra 11.30
MARKS frokostbord ( Karrysild, Friteret fiskefilet, Roastbeef & petit four)
325 kr.
2-retters frokostmenu serveret på max 45 minutter
295 kr.
MARKS SMØRREBRØD
Karrysild, smilende æg, karrysalat og dild
115 kr.
Sennepssild, kapers, æggeblommecreme og løg
115 kr.
Lun Stegt sild, kartofler, kapers og bløde løg
120 kr.
Friteret fiskefilet, grov remoulade og citron
155 kr.
Friteret fiskefilet, mayonnaise og håndpillede rejer
165 kr.
Håndpillede rejer, æg frit, mayonnaise og salat
160 kr.
Rullepølse med peber og persille, portvinssky, løg og pistacie
145 kr.
Fasansalat, svampe, syltede asparges og hjemmetørret gris
150 kr.
Roastbeef, remoulade, agurk, peberrod og ristede løg
155 kr.
Lun leverpostej med surt, svampe og bacon
155 kr.
Rørt oksetatar, østerscreme fra Limfjorden, cornichons, råsyltet og friteret kartoffel
165 kr.
Koldrøget laks med flødestuvet spinat, pocheret æg og peberrod
175 kr.
Tartelet med med økologisk landkylling, svampe, syltede asparges og hønsevelouté
195 kr.
3 udvalgte oste
115 kr.
6 udvalgte oste
225 kr.
Rådhuspandekager med kvæde og gran
95 kr.
Æbletrifli
95 kr.
Sødt til kaffen
55 kr.
Aftenmenuen serveres fra 17.30
MARKS 2-retters menu
365 kr.
Forretter
Østers serveret natural // med peberrodsfløde // friteret
1 stk. 45 - 3 stk. 125 - 6 stk. 240 kr.
Caviar - Gold selection Gastro Unika, serveret med blinis, creme fraiche & løg
30 gram 495 kr.
Sprøde jordskokker med puré af jordskokker & Thybo ost, ristede hasselnødder & svampe glace
135 kr.
Rørt oksetatar med peberrod & havesyre
145 kr.
Stegt brissel med bønneragout, syltede grønne tomater og grønne oliven
165 kr.
Helleflynder carpaccio med ponzuperler, stikkelsbær og friteret shiso
145 kr.
Stegt blæksprutte med gule beder, beurre blanc & syltede grønne tomater
135 kr.
Hovedretter
Stegt knoldselleri med spinat, sort hvidløgspuré, umodne hyldebær & sauce på butternut og brunet smør
225 kr.
Stegt torsk med romanesco, fennikelpuré med cashewnødder & blåmuslingsauce med hengemt kål & dild
295 kr.
Shiitake farseret poussin med spinat, valnød & morkelsauce med Vin Jaune
365 kr.
Grillet oksemørbrad af Himmerland kvæg med haricot verts, peber rösti og bearnaise
475 kr.
Desserter
Rabarber Én surprice med skovmærke og hvid chokolade
125 kr.
Æble med sødskærm, gran, mascarpone mousse og yoghurt is
125 kr.
Oste fra brættet
1 stk. 45 - 3 stk. 125 - 6 stk. 240 kr.
Sødt til kaffen
55 kr.
Vores cocktailkort ses herunder, men vi tager også imod ønsker
French 75 (Gin - lime - sukker - champagne)
145 kr.
Paloma (Tequila blanco - lime - grape soda)
145 kr.
Tom Collins (Old Tom gin - Citron - danskvand)
120 kr.
Planter's Punch (Mørk rom - lime - frugt sirup)
125 kr.
Passion Smash (Vodka - passionsfrugt - æggehvider)
130 kr.
Whiskey sour (Buffalo Trace Straight bourbon - lime - æggehvider)
135 kr.
"Amager" Danmarks Manhattan (Hjemmelavet egesnaps - æble brændevin - kirsebær vermouth)
135 kr.
Corpse Reviver No. 2 (Nordic by Nature Gin - lillet - triple sec)
135 kr.
Old Fashioned (Mitcher's US1 Straight bourbon - sukker - bitter)
145 kr.
Espresso Martini (Vodka - dansk kaffelikør - espresso)
130 kr.
Cocktails uden alkohol
115 kr.
Vores vine på glas er til at finde på vores tavler i restauranten og skifter regelmæssigt.
Vinkortet kan downloades her.
